O αντιπεριφερειάρχης Ροδόπης Εμμανουήλ Ταπατζάς καλωσόρισε όλους όσους βρέθηκαν στην ημερίδα για την καλλιέργεια της κερασιάς, ενώ τόνισε ότι η συνάντηση αυτή δίνει την δυνατότητα σε παραγωγούς, γεωτεχνικούς και όσους ασχολούνται με την καλλιέργεια του κερασιού, να ενημερωθούν από αξιόλογους επιστήμονες για τις σύγχρονες τάσεις και την επίδραση της κλιματικής αλλαγής.
Ο Ε.Ταπατζάς τόνισε ότι η καλλιέργεια κερασιού στην Ροδόπη έχει αναπτυχθεί σημαντικά λόγω των κατάλληλων κλιματικών και εδαφικών συνθηκών που επικρατούν, με την ζήτηση για κεράσια να ξεπερνά την εσωτερική αγορά και να φτάνει στο εξωτερικό.
Ο Μιχάλης Μιχαηλίδης επίκουρος καθηγητής δενδροκομίας στο ΑΠΘ αναφέρθηκε στην συλλεκτική και μετασυλλεκτική ποιότητα των καρπών, πως δηλαδή διαχειριζόμαστε, ποιά προβλήματα μπορούμε να αντιμετωπίσουμε με τα συλλεκτικά και πως μπορεί να γίνει η διαχείριση των παραπάνω προβλημάτων , αλλά και τελικά την συλλεκτική ποιότητα που συνδέεται με την ποιότητα προς τον καταναλωτή.
Ο Νίκος Παπαδόπουλος καθηγητής εφαρμοσμένης τεχνολογίας μίλησε για τους εχθρούς που προσβάλλουν την κερασιά, με την καλλιέργεια αυτή να είναι πολύ δυναμική και με πολύ καλό μέλλον. “Εαν γίνουν αυτά που πρέπει με οργανωμένες φυτείες, δίνοντας σημασία στα επιστημονικά επιτεύγματα με σκοπό την οργάνωση της καλλιέργειας και την φυτοπροστασία , τότε το αποτέλεσμα θα είναι προς όφελος των αγροτών με τελικό καλό εισόδημα”, τονίζει ο καθηγητής.
