Παραμονή Χριστουγέννων στον Ι.Ν. του Αγίου Τρύφωνα στη Κομοτηνή τελέσθηκε ο μεγάλος Εσπερινός των Χριστουγέννων χοροστατούντος του Σεβασμιώτατου Μητροπολίτη Μαρωνείας και Κομοτηνής κ.κ. Παντελεήμωνα. Στο τέλος του Εσπερινού ο Μητροπολίτης ευλόγησε και μοίρασε τα παραδοσιακά Χριστόψωμα στους πιστούς.
Σύμφωνα με τη παράδοση Χριστόψωμο λέγεται το ψωμί ή κουλούρα που οι νοικοκυρές έχουν παρασκευάσει 2-3 ημέρες πριν από τα Χριστούγεννα ειδικά για τη μεγάλη αυτή θρησκευτική γιορτή. Η μόνη διαφορά με τα άλλα ψωμιά είναι ο πλούσιος του στολισμός με διάφορα κεντήματα ή «πλουμίδια» όπως ονομάζονται.
Ένα κεφαλαίο Β συμβολίζει το ζυγό του αλετριού (από την ιστορία της σποράς) ενώ άλλες παραστάσεις αλέτρι βόδια κλπ συμβολίζουν το ίδιο. Στο άλλο μισό της επιφάνειας του Χριστόψωμου με «σωρό» ζύμης παρίσταται η «στοίβα» (οι θημωνιές), πλαισιωμένη με φύλλα αμπέλου και ελιάς, η προσδοκία, το όνειρο για το ερχόμενο Καλοκαίρι. Επίσης πολλές φορές απεικονίζεται και το σπίτι στο οποίο και θα έρθει η ευτυχία της χρονιάς μια ιδιαίτερη σημασία που τονίζεται και στα κάλαντα: «Σ΄ αυτό το σπίτι πού ΄ρθαμε πέτρα να μη ραΐσει
κι ο νοικοκύρης του σπιτιού χίλια χρόνια να ζήσει».
