Η συνέντευξη της Αννας Σακαλάκη για τα επιχειρηματικά της βήματα αλλά και την αγάπη της για τον τόπο και την πολιτική.
1.Έχετε τα ηνία ενός από τα μεγαλύτερα παραδοσιακά οινοποιεία που
δραστηριοποιούνται στο Κιλκίς. Ποιός σας μύησε στην τέχνη του κρασιού και
τι σημαίνει για εσάς η οινολογία;
-Η ιστορία μας ξεκινάει όταν ο προπάππους πρόσφυγας φέρνει στα Πλάγια
Παιονίας του νομού Κικλίς το 1922 από την Κωνσταντινούπολη την παράδοση στο
κρασί. Αποκτώντας τα πρώτα στρέμματα γης σ ’αυτό τον ευλογημένο τόπο η
παράδοση αυτή αρχίζει να αποκτά σάρκα και οστά, μεταφέρεται στον παππού και
μετέπειτα στις επόμενες γενιές και μετατρέπεται σε αγάπη,μεράκι,μόχθο και πόθο.
Ένας πόθος που έγινε ανάπτυξη ,επένδυση κα εξωστρέφεια για εμάς. Μια επένδυση
που αποτελεί σήμερα εν έτη 2022 κινητήριο δύναμη και στρατηγικό εργαλείο στην
ακριτική αυτή περιοχή της χώρας μας. Έχουμε βάλει τα θεμέλια για ένα σύγχρονα
φτιαγμένο οινοποιείο, ένα οινοποιείο boutique, μοντέρνο ,με υψηλές
προδιαγραφές οικείο προς τον επισκέπτη που φτάνει από κάθε μεριά της γης
σ’αυτό τον δύσκολο και συνάμα απαιτητικό τόπο. Με την οινολογία και γενικότερα
την τέχνη του κρασιού να αποτελεί για εμάς όχι απλά ένα επάγγελμα αλλά τρόπο
έκφρασης, δημιουργίας, τρόπο σκέψης , δέσμευσης προς τον καταναλωτή και
πάντοτε ποιότητα στην οινική κουλτούρα από την οποία χαρακτηρίζεται η ευρύτερη
φυσιογραφική περιοχή μας.
2.Γνωρίζω οτι η αγάπη σας για τον κλάδο του κρασιού σας οδήγησε σε
συνεχή αναζήτηση ,μέσα απο σπουδες, σεμινάρια και εργαστήρια, νέων
τρόπων προωθησης και εξέλιξης του προιόντος. Η νέα γενια ,όπως ειστε
εσεις ,μπορει να δωσει μια αλλη ώθηση στο μοναδικο αυτο πλουτο της
ελληνικης γης;
-Ο πρωτογενής τομέας της χώρας μας αποτελεί βασικό μοχλό ανάπτυξης και
ακόμη περισσότερο σε έναν αγροτικό νομό όπως αυτόν του Κιλκίς. Στον
κλάδο της οινοποιίας λοιπόν έχουμε το τέλειο πάντρεμα ανάμεσα στην πρώτη
ύλη από το αμπέλι και στο τελικό προϊόν προς κατανάλωση. Η ποιότητα της
πρώτης ύλης η οποία αποτελεί πρώτο και βασικό μέλημα για ένα επιτυχημένο
προϊόν επιτυγχάνεται με σύγχρονες μεθόδους αμπελοκαλλιέργειας, χαμηλές
στρεμματικές αποδοσεις, οινολογικές-γεωπονικες μελέτες από εξειδικευμένους
επιστήμονες όπως και πειράματα, συγχρονο εξοπλισμό στο οινοποιείο και
μονάδες ψύξης. Η δική μου νέα γενιά λοιπον μπορεί εύκολα με μελέτη και
δουλειά να αποκτήσει γνώση του αντικειμένου μέσα από επιστημονικές
συνεργασίες ,πανεπιστημιακά ιδρύματα, ταξίδια στο εσωτερικό και εξωτερικό.
Η ορθή γνώση της παγκόσμιας οινικής αγοράς, η οποία διαρκώς
μεταβάλλεται, αποτελεί εφαλτήριο για την προώθηση του προϊόντος και το
στήσιμο ενός επιτυχημένου και διαχρονικού brand name με ταυτότητα και
κύρος. Όλα αυτά κάτω από την ομπρέλα υγιών και αξιόλογων συνεργασιών,
σκληρής προσωπικής εργασίας ,μοντέρνου marketing μπορούν να
τοποθετήσουν ψηλά το ελληνικό προϊόν αλλά και την ελληνική γη σε διεθνείς
αγορές όπως πχ αυτή της Γαλλίας να ανταγωνίζεται ισάξια ξένες ετικέτες.
3. Παράλληλα με την τέχνη του κρασιού φημολογείται ότι “κλείνετε το μάτι”
και στην πολιτική .Και μάλιστα από ότι φαίνεται οι πρώτες συζητήσεις με την
Πειραιώς έχουν γίνει. Για ποιο λόγο θα μπείτε στον πολιτικό στίβο ,ως
υποψήφια βουλευτής του Ν. Κιλκίς;
-Πράγματι οι πρώτες συζητήσεις για τη συμμετοχή μου στο ψηφοδέλτιο του Ν
Κιλκίς πραγματοποιήθηκαν. Η διάθεση μου για συμμετοχή στα κοινά του
νομού ως νεαρή επιχειρηματίας του αγροτικού κλάδου,η προσήλωση μου
στην παράταξη της ΝΔ από νεαρή ηλικία και η μεγάλη μου εμπιστοσύνη προς
το πρόσωπο του προέδρου μας Κυριάκου Μητσοτάκη αποτελούν και τα
βασικά κίνητρα. Ο νομός Κιλκίς είναι κατά βάση ένας αγροτικός νομός με
αρκετές δυσκολίες και προβλήματα στην καθημερινότητα τα οποία
αποτυπώνονται στο περιβάλλον-υδροφόρος ορίζοντας, νερά του
Πάικου, Αξιός ποταμός, γεωργία, κτηνοτροφία. Συνάμα έχει μεγάλο αριθμό
νέων αγροτών που επιστρέφει στον πρωτογενή τομέα και κατ’επέκταση στα
χωριά. Και με διάθεση προς αυτή την κατεύθυνση. Υπάρχει λοιπόν η ανάγκη
για στήριξη, νέα κίνητρα, νέες συνεργασίες και εξωστρέφεια. Σ’όλο αυτό ο
πρόεδρος μας Κυριάκος Μητσοτάκης θα σταθεί αρωγός στο πλάι των νέων.
4. Αποδεδειγμένα ο αρχηγός της ΝΔ Κυριάκος Μητσοτάκης επιλέγει ένα
συγκεκριμένο προφίλ πολιτικών προσώπων και στελεχών επενδύοντας στη
νέα γενιά. Πιστεύετε ότι θα μπορέσετε να ανταποκριθείτε σε κάθε τι που σας
εκφράζει σε μια προτεινόμενη τοποθέτηση σας από τον πρόεδρο σας;
-Η εμπιστοσύνη και οι πολιτικές στήριξης του αρχηγού της ΝΔ Κυριάκου
Μητσοτάκη στη νέα γενιά αποτελεί και τη μεγάλη του επένδυση για το μέλλον
της χώρας μας. Όπως έχει πει άλλωστε ‘Μια Ελλάδα που δεν επενδύει στη
νέα γενιά δε έχει μέλλον’ .Ο υγιής προβληματισμός της σύγχρονης νεολαίας, η
μόρφωση, η κατάρτιση, η στοχευμένη και οργανωμένη δουλειά θα
δημιουργήσουν τα κίνητρα και τη διάθεση ώστε οι νέοι να ασχοληθούν με τα
κοινά, χωρίς αποχή, γκρίνια και άρνηση.
Συγκυρία στην οποία μπορώ να ανταποκριθώ, να εργαστώ και να προσφέρω
καθώς ανήκω στη νέα γενιά των 30,έχω ζήσει στο εξωτερικό, στην πόλη των
Βρυξελλών όπου είδα μεγάλο αριθμό νέων να φεύγει από τη χώρα και
επέστρεψα τελικά στην Ελλάδα στο νομό Κιλκίς-επαρχία Παιονίας οπού και
διαμένω μόνιμα. Βιώνω καθημερινά τις ανάγκες των νέων εργαζόμενων
ανθρώπων επάνω στην παραγωγική τους ηλικία μέσα από το ελεύθερο
επάγγελμα. Τολμώ λοιπόν να πω πως το μεγάλο στοίχημα για τον πρόεδρο
μας Κυριάκο Μητσοτάκη αποτελεί η επιστροφή των νέων στη χώρα και η
απόδοση φορολογικών και άλλων κινήτρων χωρίς να υπάρξει καμία σύγκριση
και διχασμός.
