Εθιμο αποτελεί πλέον η δημιουργία μιάς μεγάλης λαγάνας από τον φούρνο Κασέρη στις Σάπες. Η λαγάνα είναι έτοιμη από το πρωί και γύρω στις 12¨00 το μεσημέρι κόβεται και μοιράζεται δωρεάν στους περαστικούς των Σαπών μαζί με ελιές και χαλβά. Ο διαστάσεις της λαγάνας είναι 2,00 * 1,20 και σε βάρος κοντά στα 70 κιλά.
