Από το ξημέρωμα φούρνοι και πρατήρια άρτου είναι ανοιχτά για την διάθεση της παραδοσιακής λαγάνας. Στα 3,5 ευρώ η μεγάλη και στα 2 ευρώ η τιμή της μικρής λαγάνας στις προθήκες των καταστημάτων πώλησης, ενώ υπάρχει και η διάθεση λαγάνας με γέμιση ελιάς για όσους επιθυμούν διαφορετική γεύση.
Ολη η Ροδόπη από τα ορεινά μέχρι τη θάλασσα σήμερα γιορτάζει και οργανώνει εκδηλώσεις.
Ο δήμος Μαρωνείας Σαπών στους παρακάτω οικισμούς περιμένει τους δημότες και τους επισκέπτες να τους φιλοξενήσει. Ετσι στην Πλατεία Μαρωνείας (Σύλλογος «Οι Κίκονες») στο Κοινοτικό κατάστημα Κρωβύλης (Πολιτιστικός Λαογραφικός σύλλογος Κρωβύλης) στον Αύλειο χώρο Δημοτικού Σχολείου Ασκητών (Πολιτιστικός, Λαογραφικός & Αθλητικός σύλλογος Ασκητών) στο Σχολείο Λοφαρίου (Πολιτιστικός & Λαογραφικός σύλλογος «Άγιος Γεώργιος») στην Πλατεία Ξυλαγανής (Σύλλογοι Ξυλαγανής) στην Πλατεία Διώνης (Πολιτιστικός και Λαογραφικός σύλλογος Διώνης) και Δεντράκι Σαπών (Σύλλογος Πολιτισμού και Ανάπτυξης Σαπών ΔΡΩ) οργανώνονται πολιτιστικές εκδηλώσεις .
Επίσης στη Νέα Πέτρα θα προσφέρονται λαγάνες και Σαρακοστιανά εδέσματα από τον τοπικό σύλλογο.
Στην Αίγειρο ο Πολιτιστικός Σύλλογος Γυναικών ξεκίνησε από νωρίς το πρωί την προετοιμασία με καζάνια γεμάτα με φασολάδα, διαθέσιμη στους επισκέπτες ενώ θα ακολουθήσει παραδοσιακό γλέντι.
Τα Ισνάφια στην Ξυλαγανή αναμένεται και φέτος να κλέψουν την παράσταση με το έθιμο να ξεκινά στις 12″30 από τον πολιτιστικό σύλλογο με κατάληξη στην πλατεία όπου στις 13″00 θα παρουσιαστεί για άλλη μια χρονιά το δρώμενο που πραγματοποιείται στην Ξυλαγανή από τη δεκαετία του 1930.
Την Καθαρά Δευτέρα, το έθιμο “Ισνάφια” ξεκινούσε το πρωί με τον αρχικαρνάβαλο που ήταν επαγγελματίας, να μαρκάρει στο μέτωπο όλους τους επαγγελματίες. Συγχρόνως καλούσε όλους τους χωριανούς να έρθουν στην πλατεία της Ξυλαγανής για να γλεντήσουν όλοι μαζί με την συνοδεία παραδοσιακών οργάνων.
